Apa Nilai Gizi Tempe?

Last Updated on 06.08.2020 by Andre Huyok

Tempe adalah makanan kedelai Indonesia yang lezat, yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Biasanya kedelai dibuat melalui proses fermentasi yang terkontrol dan alami, yang mengikat kedelai menjadi satu dalam bentuk kue yang keras dan tebal. Dulu, tempe banyak digunakan di benua Asia, namun sekarang ini bisa ditemukan hampir di mana saja. Faktanya, ini telah menjadi makanan yang semakin populer di Amerika Serikat dan negara maju lainnya. Meskipun ada berbagai cara untuk menyiapkannya, tempe umumnya terbuat dari kacang kedelai, air, dan bahan alami lainnya.

Tempe adalah sumber protein makanan alami yang bagus, karena mengandung delapan asam amino esensial. Ini termasuk lisin, yang sangat penting untuk perkembangan otot yang sehat, metionin, yang diperlukan untuk pemeliharaan otot, dan arginin, yang merupakan kunci untuk pembekuan darah. Selain menyediakan protein dalam jumlah tinggi, ini juga merupakan sumber serat yang bagus, yang membantu menurunkan kadar kolesterol.

Tapi apa sih nutrisi tempe itu? Apakah itu baik untukmu Jawabannya iya. Makanan serbaguna ini dapat digunakan untuk menambah tekstur pada resep, seperti saus atau saus, dan bahkan dapat menggantikan daging sapi dalam banyak resep. Karena mengandung semua asam amino esensial, ia penting untuk pencernaan yang baik, dan pola makan yang kurang protein ini sebenarnya dapat menyebabkan berbagai gangguan perut, termasuk sindrom iritasi usus besar dan penyakit celiac.

Tempe juga bisa digunakan sebagai pengganti daging, dalam sup dan semur. Ketika digunakan dengan hemat, ini memberikan manfaat besar. Jika digunakan sendiri, bisa menjadi alternatif isian daging, terutama bila dicampur dengan sayuran lain.

Pola makan yang seimbang sangat penting untuk nutrisi tempe. Ini harus mengandung delapan asam amino esensial, sebanyak mungkin, ditambah sedikit protein, karbohidrat, lemak, serat, dan air. Untuk mendapatkan nutrisi tersebut, pastikan untuk mengonsumsi tempe dengan banyak sayuran hijau dan buah segar. Misalnya, gunakan tomat segar sebagai pengganti tomat kalengan saat membuat saus pizza. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari tempe, masak tempe di atas kompor, bukan di goreng.

Sebagai pilihan makanan yang sehat, nutrisi tempe juga baik untuk penderita diabetes. Karena mengandung protein dan lemak dalam jumlah yang baik, ini dapat membantu dalam pengaturan kadar gula darah. Ini juga dapat membantu mengurangi risiko kanker, karena mengandung zat yang disebut "fitokimia". Bahan kimia ini dianggap memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antioksidan. Ini juga dapat membantu mencegah osteoporosis dan kanker usus besar.

Tempe juga merupakan sumber protein yang sangat baik, membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan yang seimbang. Karena terdiri dari delapan asam amino esensial, telah terbukti membantu kemampuan tubuh untuk menyerap vitamin dan mineral esensial.

Jadi, jika Anda sedang mencari cara baru untuk menambahkan variasi ke dalam makanan Anda, Anda bisa melihat tempe. Anda akan menyukai rasanya, betapa mudahnya membuatnya menjadi banyak hidangan, dan betapa serbaguna itu. Meski bukan vegetarian, Anda bisa menikmati nutrisi tempe. jika Anda menambahkan variasi pada makanan Anda.

Tempe juga merupakan sumber vitamin E yang bagus, yang membantu mencegah dan melawan radikal bebas yang dapat merusak sel. Ia juga memiliki beberapa kualitas antibakteri unik, yang dapat sangat membantu tubuh Anda melawan penyebaran kuman dan bakteri di saluran pencernaan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nutrisi tempe bahkan dapat membantu Anda membakar lebih banyak lemak. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, pertimbangkan untuk menambahkan tempe ke dalam menu makanan Anda selama beberapa minggu atau bulan. Tidak ada alasan untuk tidak mencobanya.

Jika Anda bukan vegetarian, ada banyak juga manfaat tempe untuk kesehatan lainnya. Anda dapat mengetahui lebih banyak tentang mereka dengan mengunjungi situs web kami.